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spicaの徒然日常。
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料理教室★


土曜は月に1度の料理講習会の日でした。
場所は北浜、『DELIKITCHEN SALT&PEPPER』さんにて。
↑はオーナーシェフの浜本さん
北浜で勤めていた時は散々お世話になりました~。

本日の講習内容は…。
・ビーフストロガノフ(ロシア風)
・牛蒡とポテトのポタージュ
の2つ。
ビーフストロガノフはランチでも食べたけど、ここのはデミグラス系じゃなくてサワークリームと生クリームの入ったサッパリ系でとても食べやすい
ロシア風とゆーより、浜本風?(笑)
スープもムチャクチャ美味


ピクルス切り~。
プロの技を間近で見れるのはとても勉強になります☆


サワークリーム…メイトーのってあったんだ…探してみよう。


鍋いっぱいのビーフストロガノフ


待ちに待った試食タイム☆
頂いた前菜は『カブの温野菜サラダ』?(笑)
くりぬいたカブの中にアスパラ・菜の花・スナップえんどう・空豆が入ってました。
ソースはくりぬいた身と、ブイヨンを合わせたものだそう。


『牛蒡とポテトのポタージュ』
牛蒡の風味がたまりません!!
塩コショウさん(あだ名?(笑))のスープって何でこんなに私好みの味なんだろう~。


いよいよメインの『ビーフストロガノフ』
ピクルスがアクセントでサワークリームとレモンの酸味とマッシュルームの甘みとのバランスが絶妙です☆
バターライスが添えられて居るんですが、こちらもサッパリしててウマウマ


オマケのデザートの『フランボワーズムースとチョコレートのケーキ』
瞬☆殺☆です!
こちらのケーキなんですが、レシピは浜本さんのプラザホテル時代の先輩がやっていらっしゃる『ラ パティスリー ドゥ ジョエル』のものだそう
一緒に講習会に通ってる姐さんと『お店は何処に!?』と詰め寄ったら(笑)、『八尾』とゆー事だったので…近所や~ん!!!
行く!絶対に行く!!(笑)
千趣会のお取り寄せのスフレチーズケーキ部門に入ってましたね~。

あ~♪ひととき…幸せでした(笑)

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おやつ~♪
母方の叔父が、ミカン詰め合わせを送ってくれました

デコポン様
あと、はっさくと伊予柑と何とかフルーツ?(祖母が沖縄旅行に行っている為、確認不可能(笑))とかゆーミカンが入ってました♪
南紀のミカンは本当~に美味しい♪


あと、この間から気になってたチロルチョコの板チョコCRUNCH塩を購入☆
美味しかった~
家族で分けて食べたけど、瞬殺☆(笑)
去年出てた塩バニラも好きだったんだけど、これはまた違った感じで…ホワイトチョコって普段食べないんだけど、パフと塩加減が絶妙です。
特に父が喜んでました。
リピートしよ~。


メイトーのなめらかプリンはずっと好きなんですが、去年ハマったバナナプリンが今年も登場~♪
コレ、すんごく美味しいんですよ~
私は、焼きプリンやなくて昔からぷるぷる系のプリンが好きで、なめらか派です。
メイトーのはリーズナブルだし、美味しいので、ついつい買ってしまいます…。

…って、食べ物の話ばっか…

ムキィーッ
個人的な日記というのは、mixi位でしか付けてないんだけど、諸般の事情(?)で、ボヤク場所が欲しくなり、設置。
いつまで続くやら…。
タイトルでいきなり怒ってるけど、一昨日、久し振りに参加したヤフオクで競り負けましたorz
悔し~!!
欲しかったのは、ワーナーのLooney Tunesのキャラクター、ワイリー・コヨーテのフィギュア。
B級品1円オークションだったんだけど、送料が1,000円。
定価が、3,990円(税別?)ウォッチリストで見守りつつ、終了間際(基本だよね…)に参戦。
…したら、結局、3,300円まで行っちゃってさ~…下りました。
有り得へん
そんなに出すんやったら、定価で新品買った方がマシ!
まぁ、自分が逆(落札者)の立場だと下りるんやったら参戦すんなや!無駄に値段吊り上げやがって!!!…となるでしょうが(苦笑)。
まぁ、それもヤフオクの条理とて。
…んでもって、1日悩んだ末、ポチッと買っちゃいました…やってもうたぃ…
更に何かに火が点いたので、コヨーテ&ロードランナーのボビンヘッドも別のお店でポチッ…
アレ~?
オッカティ~なぁ~??
ま、いっか☆(良くないけど)
最近、増え続けるフィギュア(ヲタ系やないよ☆キャラクターね)やら雑貨やら…陳列場所もないし、自制の一途だったので…ホンマに買ってないかんな~…つーか、お金もないし(現在、定職に就いておらず…)。
誰に言い訳する訳でもないけど(笑)、このコヨーテのフィギュア、10年位前から恋焦がれてたものだったのです。
あ~早く届かないかな~
思えば、小・中学生だった頃、夕方にテレビ大阪で『バックスバニーのぶっちぎりステージ』なる30分番組でLooney Tunesに出会い、最初はダフィー・ダックが好きだったんだけど、気付けばコヨーテファンに(笑)。
天才科学者(?)なのに、いっつもロードランナーに出し抜かれて酷い目に遭ってる姿が何とも可愛かったのですよね~
ビジュアルも可愛え~モエ~(笑)
…でも、コヨーテグッズってホンマに少ないから、気に入ったヤツは見かけた瞬間にゲットしとけ~!的な(笑)。
しかし、トゥイーティーは凄いですよね…まだHEP FIVEにスタジオストアがあった頃は、店内はトゥイーティーかバックスバニーのみ!みたいな勢いじゃったのぅ…(遠い目☆)。
オスで俺様気質なのにね…トゥイーティー様…(笑)。
昔、 VILLAGE VANGUARDでPOPに『トゥイーティー様』と書かれてあって、書いた方、分かってらっしゃるわ~…と思わず惚れかけました(笑)。
トゥイーティーとコヨーテなら、俄然コヨーテなんですけどねぇ…(笑)。
トゥイーティーにトキメかない変な女子もおるのですよ☆(笑)

フィギュア届いたら画像UPしよーっと♪

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◆spicaと申します。
◆20代後半・乙女座・AB型・ペガサス
◆玩具とゲームと本と映画と買い物と可愛いものと美味しいものとRIP slymeが好き。
◆Q-pot.(特にparlor)が大好物です。コレクター入ってきてます …
 …って好きなものが多すぎるのですが…。
◆あと、割とチロリスト(チロルチョコ好き)です。
◆コメントはお気軽にどうぞ♥
 ※但し、不適切と判断した場合は、
   予告無く削除致します。

ほぼ日(予定)★写メニッキ
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